锡纸烧烤已经成为现代人的一种新型烧烤方式,九村烤脑花更是众多食客的最爱,它是山城地区的一道汉族特色小吃,通过用锡纸把鲜脑花包在里面烤制,民间有吃脑补脑之说。脑花烤好后,再用辣油,各种调料调味出符合大众喜欢的口味,浓烈的香味弥漫全场,入口猪脑嫩滑绵软,香而不腻,油而不肥,令人回味,尽展民间美食的极度诱惑,让不爱吃脑花的人都垂涎欲滴。除了脑花,牛骨髓、猪手、黄喉、鸭肠、百叶等重庆特色的食材也都远离了汤汤水水,在火上大肆炙烤一番,只为给你带来老重庆的新体验。
俄讯
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