说起哈尔滨哪家的杀猪菜最正宗,当属老六杀猪菜,许多外地人和老外到哈尔滨都有一种感觉,那就是到哈尔滨不吃一顿杀猪菜,等于白来,血肠,哈市唯一 一家现灌现煮的血肠,猪血很细、很亮,血肠味道浓香,吃起来很细腻;酸菜锅,酸菜色泽微黄透亮儿,白肉是带皮的大片儿五花肉里面有白肉,用老汤做的,非常受欢迎;熏酱,里面有苦肠、肚、护心肉、拆骨肉等拼在一起,下酒菜必备。
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